Vinete la cuptor de vinete

O porție neobișnuită de vinete coapte cu brânză și roșii va decora orice masă. Iubitorii de mâncăruri cu vinete vor aprecia această rețetă.

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Vinete 1 buc

Brânză 50 g

Roșii 2 buc

Morcov 1 buc

Ceapă 1 buc

Ulei vegetal

Sarat la gust

Ardei după gust

Pregătirea

Se spală vinetele și se taie lung în felii, fără a le tăia la bază. Puneți în apă rece sărată timp de 20-30 de minute.

Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei vegetal, se adauga morcovii rasi.

Adăugați roșiile tăiate cubulețe. Fierbeți încă 2-3 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Intinde fiecare felie de vinete.

Așezați feliile de brânză între felii. Se acoperă cu folie și se pune în mucegai. Gatiti la cuptor 20-25 minute la 200 grade C.

Descoperiți folia și țineți la cuptor încă 3-5 minute. Se pune pe un platou și se servește fierbinte.

Poftă bună!