Dovleac umplut cu orez și carne

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu ceva neobișnuit și ușor de preparat, gătiți-i dovleac umplut cu orez și carne. Un fel de mâncare luminos, care va decora orice masă.

Timp de gătit 1 oră 30 minute

Ingrediente

Dovleac (mediu) 1 buc

Pulpa de porc 400 g

Ceapa 2 buc

Ardei gras 2 buc

Ulei de floarea-soarelui nerafinat TM "Aleika" 3-4 linguri. l.

Curry 1/2 linguriță

Sare 1-1, 5 lingurițe

Pregătirea

Spălați și uscați bine dovleacul.

Tăiați capacul. Curățați semințele și pulpa de dovleac cu o lingură.

Din folie, faceți o matriță pentru dovleac și înfășurați dovleacul strâns la mijloc.

Tăiați 400 de grame de pulpă de porc în cuburi, tăiați mărunt două cepe.

Prăjiți carnea într-o tigaie timp de 2-3 minute.

Se adauga ceapa tocata si ardeiul gras tocat grosier. Gatiti 2-3 minute.

Adăugați 1/2 linguriță curry și 1-1, 5 linguriță sare. Amesteca bine.

Transferați umplutura din tigaie în dovleac.

Se toarnă apă fiartă fierbinte până sus.

Se acoperă cu capac de dovleac și se înfășoară bine în folie. Gatiti timp de 1-1, 5 ore (in functie de marimea dovleacului) la 180-190 grade C.

Dovleacul umplut cu orez și carne este gata. Desfaceți ușor dovleacul și serviți.

Orezul cu grâu lung al lui Aleika este subțire și aproape transparent. Îți place pilaful sau risotto-ul? Folosiți orez cu bob lung pentru gătit, care nu numai că va completa gustul și aroma vasului, dar îl va transforma și într-o adevărată capodoperă culinară.

Poftă bună!