Salată din Tbilisi

Salata din Tbilisi este o salată pentru bărbați adevărați. Inimă și gustoasă, se descurcă rapid cu un corp flămând. O combinație de legume, carne și condimente vă va oferi o experiență culinară unică și vă va oferi putere.

Timp de gătit 2 ore

Ingrediente

Cutie de fasole roșie 1 buc

File de vita 200 g

Ceapa rosie (medie) 1 buc

Ardei gras roșu 1 buc

Cățel de usturoi 2 buc

Nuci 50 g

Cilantro 1 pachet

Piper negru măcinat după gust

Hamei-suneli după gust

Ulei de masline pentru dressing

Pregătirea

Tăiați carnea în cuburi și fierbeți-o în apă sărată timp de 1-1, 5 ore.

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Dacă ceapa este „de casă” - suculentă și condimentată, atunci este mai bine să o tocați și să o înmuiați în apă fierbinte timp de 2 minute, altfel gustul cepei va copleși orice altceva din salată. Scoateți semințele din ardei gras și tăiați-le în benzi. Tocam marunt nucile. Tăiați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presă de usturoi. Tăiați mărunt coriandrul.

Scurgeți și clătiți dintr-un borcan cu fasole. Se adauga ceapa, vita, piper, usturoi, coriandru tocat, nuci sotate si tocate marunt. Sare, adăugați piper negru și hamei suneli după gust. Condimentați salata cu 4-5 linguri de ulei de măsline. Amesteca.

Poftă bună!