Paste cu pui într-un sos cremos

Nu veți crede că un astfel de preparat delicios poate fi preparat într-un timp scurt și din cele mai comune produse. Pastele cu pui într-un sos cremos sunt un fel de mâncare neobișnuit de simplu și foarte satisfăcător, un dar pentru cei care nu doresc să stea degeaba mult timp la aragaz și vor să-și hrănească rapid familiile. Pastele cu file de pui în smântână se dovedesc a fi atât de delicate, încât pur și simplu captivează prin gust.

Pastele în sos cremos cu pui conțin la 100 g de produs:

12, 4 g proteine, 9, 3 g grăsimi, 22, 0 g carbohidrați și 225, 0 calorii.

Pastele în stil italian sunt preparate în principal folosind un sos cremos, unde este prezentă și brânza. Dacă se dorește, brânza poate fi adăugată direct în sos sau presărată pe vas.

Cum se fac paste cu file de pui într-un sos cremos

Curățați usturoiul, tăiați capetele, zdrobiți cu un cuțit și tăiați cât mai fin posibil. Puneți usturoiul într-o tigaie cu puțin ulei încălzit și prăjiți până când apare un miros parfumat de usturoi - 2 minute.

Tăiați fileul, spălați și uscați cu un șervețel, moderat fin, adăugați la usturoi și prăjiți pentru o perioadă scurtă de timp, până se rumenesc. Procesul de prăjire a puiului într-o tigaie trebuie făcut rapid la foc mare, aproximativ 4-5 minute.

Turnați încet smântână sau sos cremos special gătit pentru paste într-o tigaie cu file de pui prăjit, rețeta pentru care vom lua în considerare mai jos. Adăugați mazărea verde, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 5-8 minute.

Între timp, în timp ce puiul se fierbe într-un sos cremos, este necesar să fierbeți pastele. Urmând instrucțiunile ambalajului, fierbeți-le în apă sărată până se înmoaie. Timpul tipic de gătit este de 7-8 minute, în funcție de calitate. Apoi scurgeți apa.

Puneți pastele fierte într-o tigaie, încălziți-le ușor, condimentați cu tot felul de ierburi aromate și condimente fierbinți, amestecați și scoateți vasul din aragaz.

Un prânz de familie rapid și delicios este gata. Pastele cu pui și mazăre verde într-un sos cremos se dovedesc a fi fragede și plăcute la gust. Nu degeaba italienii îl adoră, știu exact cum să gătească pastele în mod corespunzător, deoarece acesta este felul lor de mâncare.

sos cremos de paste

Sosurile cremoase au, de asemenea, propriile lor variații; sunt preparate în mod tradițional pe bază de făină de grâu, unt, smântână sau lapte, care sunt sotate folosind metoda de prăjire. Procesul de preparare a sosului alb, ca și ingredientele, este foarte simplu, dar arată foarte neobișnuit.

Ingrediente pentru sosul de unt:

2 linguri. o lingură de făină de grâu, 20 g de unt, 200 ml de lapte, sare și piper negru.

    Pregătirea

  1. Se topește o bucată de unt într-o tigaie. Adăugați făină și amestecând tot timpul, prăjiți la foc mic până când făina se amestecă complet cu ulei. Rezultatul ar trebui să fie o masă de consistență lină.
  2. Se toarnă laptele cald într-un jet subțire și se bate puternic până când amestecul se îngroașă și laptele capătă o formă mai densă.
  3. Rămâne să aduceți sosul la fierbere, adăugați sare și piper negru, amestecați și gătiți timp de 2 minute. Apoi opriți focul și lăsați-l să fiarbă.

Sosul cremos este servit în principal cu feluri de mâncare făcute din carne fiartă, înăbușită și prăjită, paste și este, de asemenea, utilizat pentru a prepara o varietate de alte sosuri și sosuri, care conferă mâncărurilor un gust specific special.

Pastele prajite cu carne

Carne și paste - combinația perfectă cu un gust uimitor, cu calorii maxime și valoare nutritivă. Mancare pentru barbati adevarati, cel mai bun pranz pentru intreaga familie, usor, simplu si nu scump. Aceasta este o decizie bună de a mânca o masă consistentă și de a economisi bani.