Desert "Nori de căpșuni"

Desertul ușor, fără greutate, cu căpșuni, va plăcea cu siguranță jumătății feminine și, desigur, copiilor.

Timp de gătit 25 de minute

Ingrediente

Căpșuni congelate 200 g

Gelatină comestibilă (instantanee) 15 g

Zahăr pudră 150 buc

Lămâie 1/2 buc

Pregătirea

Decongelați căpșunile. Salvați sucul. Folosiți un blender pentru a netezi fructele de pădure într-un piure neted.

Adăugați gelatina, lăsați-o să se umfle câteva minute (urmați instrucțiunile de pe ambalaj), apoi adăugați zahărul pudră și sucul de lămâie, amestecați și încălziți la foc mic, amestecând ocazional, până când gelatina este complet dizolvată. Nu fierbeți! Acum lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei și bateți cu un mixer timp de 5-7 minute la viteză mare până când amestecul se extinde semnificativ în volum, luminează și devine gros.

Tapetați forma de întărire cu hârtie de copt, puneți masa de căpșuni pe hârtie și neteziți-o. Se lasă într-un loc răcoros, neacoperit, să se întărească câteva ore.

Când amestecul s-a solidificat, așezați-l pe o scândură și tăiați-l în cuburi.

Presărați cu zahăr pudră atunci când serviți.

Poftă bună!