Roșii murate cu ceapă

Aceste delicioase salate de roșii murate cu ceapă vor decora orice masă. Condimentați cu ulei vegetal înainte de servire.

Timp de gătit 1 oră

Ingrediente

Tomate 2 kg

Ceapa 4 buc

Apă (pentru marinată) 1 l

Zahar 3 linguri. l.

Sare 2 linguri l.

Frunze de dafin după gust

Boabe de piper negru după gust

Cuișoare după gust

Umbrele de mărar după gust

Pregătirea

Spălați bine roșiile, curățați ceapa.

Puneți corola de mărar în borcane curate, câte 1-2 frunze de dafin, câte 3-4 cuișoare și câte 5-7 boabe de piper negru fiecare.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Puneți roșiile tocate în jumătăți în borcane, alternând cu ceapă.

Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă și se lasă 20 de minute.

Scurgeți apa într-o cratiță.

Se adaugă sare și zahăr, la 1 litru de apă 2 linguri. linguri de sare și 3 linguri. linguri de zahăr. Se fierbe bine marinada.

Se toarnă marinada în borcane și se adaugă 1/2 linguriță de esență într-un borcan de litru.

Strângeți capacele și puneți-le într-un loc cald peste noapte.

Roșiile murate cu ceapă sunt gata. Depozitați într-o pivniță.

Poftă bună! Sa aveti o iarna delicioasa!