Aperitiv de vinete cu piper și brânză

Acest aperitiv este vinete cu piper și brânză și un aperitiv și salată. Un fel de mâncare de vinete foarte gustos, ușor și simplu de preparat.

Timp de gătit 20 de minute

Ingrediente

Vinete 2 buc

Ardei gras 1 buc

Ulei vegetal 2 linguri. l.

Brânză feta 50 g

Sarat la gust

Ardei după gust

Pregătirea

Spălați bine vinetele și ardeii.

Curățați și tăiați cubulețe.

Se prăjește în ulei vegetal timp de 7-10 minute, amestecând ocazional, la foc mediu.

Tăiați prazul în bucăți mici.

Se adaugă în tigaie și se prăjește încă 2-3 minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper.

Se răcește ușor și se pune pe un vas. Adăugați brânza cubulețe.

Decorează cu o crenguță de verdeață.

Poftă bună!