Pene de gem de caise

Gemul de caise în felii este o felie magică și însorită de caise care vă va încânta în serile de iarnă cu o ceașcă de ceai aromat.

Timp de gătit 3 ore

Ingrediente

Caise (tari) 2 kg

Zahar 1, 5 kg

Apă 150 ml

Acid citric (pe vârful unui cuțit)

Pregătirea

Clătiți și sortați caisele.

Înjumătățiți și îndepărtați gropile, tăiate în pene.

Se dizolvă zahărul într-o cratiță cu apă și se fierbe siropul.

Se adaugă pene de caise și se lasă deoparte 1 oră.

Se fierbe dulceața și se lasă din nou timp de 1 oră. Repetați din nou îndepărtând spuma. Se adaugă acid citric și se amestecă.

Aranjați în borcane și plută, păstrați-l cald până se răcește.

Gemul de caise în felii este gata. A se păstra într-un loc răcoros în gem.

Poftă bună!