Salată coreeană de dovlecei pentru iarnă

Salată coreeană de dovlecei pentru iarnă, aceasta este exotică pe masa de iarnă și exclamațiile surprinse ale oaspeților.

Timp de gătit 3 ore

Ingrediente

Dovlecei 3 buc

Morcovi 1-2 buc

Ardei gras 2 buc

Ulei vegetal 120 ml

Oțet 9% 100 ml

Zahar (nisip) 2 linguri. l.

Sare 1 lingură l.

Condiment pentru morcovi coreeni 1 linguriță

Boia măcinată dulce 1/2 linguriță

Cardamom 1 vârf.

Pregătirea

Dovlecelul este bine spălat și uscat.

Grate în coreeană.

Lăsați doar mijlocul și cozile din dovlecei.

Curățați ardeii și morcovii.

Adăugați morcovul ras și ardeii tăiați felii la dovlecei.

Adăugați zahăr, sare și condimente într-un castron de legume.

Se adaugă oțet și ulei.

Se amestecă bine și se lasă 2 ore.

Puneți amestecul de salată pregătit în borcane curate și turnați peste marinada de salată.

Sterilizați borcanele la 10 minute după fierbere. Puneți într-o pătură timp de 12 ore.

Salata coreeană de dovlecei pentru iarnă este gata. A se păstra într-un loc răcoros.

Poftă bună!