Ciuperci murate

Ciuperci murate delicioase, aceasta este o gustare grozavă pe orice masă festivă. Și este foarte simplu să gătești ciuperci murate. Această rețetă vă va ajuta să pregătiți ciuperci delicioase murate.

Timp de gătit 1 oră

Ingrediente

Ciuperci de miere 2-3 kg

Apă pentru marinată 1 l

Zahar 1 lingurita

Sare 1 lingură l.

Esență de oțet 70% sau 3 linguri. linguri de 9% oțet 1/2 linguriță.

Boabe de piper negru 5-7 buc

Frunze de dafin 2-3 buc

Umbrele de mărar sau 1/4 linguriță de semințe de mărar 1-2 buc

Pregătirea

Sortați ciupercile după dimensiune și luați doar cele mici. Tăiați picioarele în jumătate. Ar trebui să obțineți aproximativ 1, 5-2 kg de ciuperci mici sau mijlocii.

Ciupercile de miere se clătesc bine pentru a lăsa scurgerea apei. Clătiți din nou.

Puneți ciuperci de miere într-o cratiță și turnați apă rece și așteptați să fiarbă.

După ce ciupercile fierb, scurgeți apa, clătiți ciupercile.

Se toarnă din nou cu apă și după fierbere, se fierbe 10-15 minute. Adăugați sare, zahăr și condimente pe bază de 1 litru de apă 1 linguriță de zahăr, 1 lingură. lingură de sare, 5-7 mazăre de piper negru, 2-3 foi de dafin, 1-2 umbrele de mărar sau 1/4 linguriță de semințe de mărar. Adăugați 70% esență de oțet în proporție de 1 litru de apă 1/2 linguriță sau 3 linguri. linguri de 9% otet.

Prindeți cu o lingură cu fante și transferați ciupercile de miere în borcane, turnându-le cu restul de apă din tigaie.

Închideți capacele și lăsați-le să se răcească.

Ciupercile murate sunt gata. Păstrați la rece.

Poftă bună!