Gem de mere

Dulceața de mere va fi utilă în iarna rece. Un borcan de gem gros de mere este atât de plăcut să servești cu ceai pentru oaspeții dragi, sau poți coace o plăcintă cu el.

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Mere (ranetki) 2 kg

Zahar 1, 6 kg

Apă 400 ml

Pregătirea

Spălați și uscați bine merele.

Tăiați în sferturi și miez.

Adăugați apă într-o cratiță mare și gătiți la foc mediu. Se amestecă ocazional.

Când masa devine moale, scoateți-o de pe foc și răciți-o.

Frecați printr-o sită.

Adăugați zahăr la 1 kg de piure de cartofi cu 800 g zahăr.

Amestecă bine, dă foc și gătește până când spuma dispare complet timp de aproximativ 15 minute, amestecând !!! (arde repede).

Gemul de mere este gata. Se transferă în borcane curate și uscate. Închideți cu capacele.

Poftă bună!