Conopida murată cu sfeclă

Un aperitiv atât de interesant, cu gust atipic, vă va atrage oaspeții. Pregătește-te să declasifici în prealabil rețeta pentru prepararea conopidei murate frumoase, crocante și delicioase.

Timp de gătit 30 de minute

Ingrediente

Conopida (aproximativ puțin peste 1 kg) 2 buc

Sfeclă (mare) 1 buc

Cățel de usturoi 3 buc

frunza de dafin

Sămânță de mărar

Zahăr

Sare

Pregătirea

Curățați sfecla și usturoiul.

Spălați bine varza și îndepărtați frunzele.

Demontați în inflorescențe, nu mari și de preferință de aceeași dimensiune.

Tăiați sfecla în felii subțiri.

Puneți usturoiul tocat în borcane curate și sterile, peste frunze de dafin și o șoaptă de semințe de mărar uscat.

Puneți varza și sfecla în borcane alternând legume.

Se toarnă apă clocotită și se acoperă timp de 20 de minute.

Scurgeți apa într-o cratiță și adăugați sare și zahăr în proporție de 2 linguri. linguri la 1 litru de apă.

Adăugați oțet la 1 litru de apă 3 ore. Linguri.

Se toarnă marinada în borcane cu legume și se rostogolește.

Conopida marinată cu sfeclă este gata. Puneți într-o pătură timp de 12 ore. Depozitați borcanele răcite în pivniță.

Poftă bună și iarnă delicioasă!