Lecho delicios pentru iarnă

Lecho delicios pentru iarnă, acesta este preparatul pentru iarnă care nu stagnează în pivniță. Lecho pentru iarnă, acesta este un plus excelent pentru orice fel de mâncare. Și doar întins pe pâine proaspătă, lecho dispare rapid din cutie.

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Ardei roșu dulce 1 kg

Roșii 1 kg

Cap de usturoi 1 buc

Marar 1 buchet

Patrunjel (verde) 1 buchet

Piper negru

Zahar 1 lingurita

Ulei vegetal 30 ml

Oțet 9% 3 linguri. l.

Pregătirea

Spălați și uscați ardeii și roșiile.

Ardeii pentru a elimina semințele. Așezați ardeii și roșiile tocate într-o cratiță adâncă.

Clătiți și uscați verdele, curățați usturoiul.

Tăiați mărunt verdeața, treceți usturoiul printr-o presă.

Adăugați ulei într-o cratiță cu legume și puneți-l pe aragaz. Gatiti, amestecand ocazional timp de 10-15 minute, pana cand ardeii sunt moi.

Adăugați zahăr, sare și piper (după gust). Se amestecă bine și se fierbe încă 3-5 minute. Adăugați ierburi, usturoi și oțet.

Se fierbe încă 2 minute și se toarnă în borcane curate.

Sigilați cu capacele și puneți-le într-un loc cald timp de 12 ore.

Poftă bună!