Clatite cu branza de vaci si stafide la cuptor

Clătite delicioase și originale cu brânză de vaci și stafide coapte la cuptor pentru o sărbătoare distractivă a Maslenitsa.

Timp de gătit 30 de minute

Ingrediente

Lapte 500 ml

Caș 300 g

Făină 170-200 g

Stafide 100 g

Ulei vegetal 3 linguri. l.

Ouă 4 buc

Zahar 2 linguri. l.

Unt 30 g

Sare 1/4 linguriță

Pregătirea

Adăugați 3 ouă la lapte cald și bateți.

Se adaugă sare și ulei vegetal.

Adăugați făină în porții și amestecați bine.

Puneți deoparte aluatul finit timp de 10-15 minute și puteți coace clătite.

Într-o tigaie preîncălzită, coaceți clătite subțiri pe ambele părți.

Se înmoaie stafidele în apă clocotită și se usucă.

Într-un castron, combinați brânza de vaci, zahărul și oul. Adăugați stafide și amestecați.

Puneți umplutura pe clătită și înfășurați. Umpleți toate clătitele.

Ungeți pergamentul cu unt și puneți pe el clătitele umplute.

Periați cu untul topit rămas.

Presară zahăr deasupra.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade C timp de 15 minute.

Clătitele cu brânză de vaci și stafidele coapte la cuptor sunt gata. Puneți pe un platou și serviți.

Poftă bună!