Clatite umplute cu carnati si ciuperci

Aceste clătite umplute cu gură, cârnați și ciuperci sunt excelente pentru un mic dejun delicios, prânz sau cină, sau doar ca o gustare frumoasă în timpul zilei.

Timp de gătit 30 de minute

Ingrediente

Lapte 3, 2% grăsime. 1 l

Făină 300 g

Apă clocotită 120 ml

Ouă 3 buc

Ulei vegetal 4-5 linguri. l.

Sare 1/2 linguriță

Șampoane proaspete (pentru umplere) 3-4 buc

Cârnați fierți (pentru umplere) 150 g

Ceapă (pentru umplere) 1 buc

Patrunjel (verde) (pentru umplere) 1 buchet

Sare (pentru umplere) după gust

Ardei (pentru umplutură) după gust

Pregătirea

Bateți ouăle într-un castron.

Adăugați lapte și bateți bine. Se adaugă ulei vegetal.

Adăugați făină și sare. Amesteca bine.

Adăugați apă clocotită la sfârșit și lăsați aluatul să stea 10-15 minute.

Coaceți clătitele într-o tigaie preîncălzită pe ambele părți.

Tocam marunt ciupercile si ceapa.

Se prajesc ciupercile si ceapa in ulei vegetal.

Puneți ciupercile prăjite într-un castron, adăugați sare și piper.

Adăugați cârnați tăiați și verdeața tocată în fâșii. Amesteca bine.

Așezați umplutura pe clătite.

Înfășurați în plicuri.

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți clătitele.

Clătitele umplute cu cârnați și ciuperci sunt gata. Puneți pe un platou și serviți.

Poftă bună!