Plăcintă cu căpșuni și caș

Ingrediente

Unt 200 g

Zahar 100 g

Ouă 2 buc

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 300-400 g

Amidon 100 g

Sare 1 vârf.

Ouă (pentru umplere) 1 buc

Zahar (pentru umplere) 50 g

Brânză de vaci (pentru umplere) 150 g

Căpșuni (pentru umplere) 12-15 buc

Combinați ouăle, zahărul și untul înmuiat într-un castron.

Amesteca bine. Adăugați făină, amidon și sare.

Ei bine, frămânți aluatul.

Într-un castron separat, combinați brânza de vaci, oul și zahărul. Frecați bine cu o furculiță.

Împărțiți aluatul în părți inegale. Distribuiți cea mai mare parte a aluatului în formă și faceți părțile laterale. Puneți umplutura de brânză de vaci și neteziți-o cu o lingură.

Tăiați căpșunile și puneți-le pe caș.

Puneți partea mică a aluatului în congelator timp de 30 de minute și radeți-o pe o răzătoare grosieră deasupra plăcintei.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit 40 de minute la 180 de grade C.

Se lasă să se răcească ușor și se taie în bucăți.

Poftă bună!