Plăcintă cu varză și carne tocată la cuptor

Conform acestei rețete, puteți găti la cuptor o plăcintă delicată, pufoasă, extrem de delicioasă, cu varză și carne tocată.

Timp de gătit 1 oră

Ingrediente

Pulpa de porc 400 g

Lapte 3, 2% grăsime. 250 ml

Varză albă 200 g

Ulei de floarea-soarelui nerafinat TM "Aleika" 3-4 linguri. l.

Ceapă 1 buc

Ou 1 buc

Zahar 1 lingura. l.

Drojdie uscată 1 linguriță

Unt (pentru ungerea matriței) 20 g

Piper negru măcinat după gust

Sare

Se toarnă 250 ml de lapte cald într-un castron, se adaugă 1 lingură. lingură de zahăr și 1 linguriță de drojdie uscată.

Lăsați vasul într-un loc cald timp de 15 minute.

Se frământă aluatul și se acoperă cu folie alimentară, se lasă 30 de minute.

Tăiați 400 g pulpă de porc în bucăți.

Răsuciți într-o mașină de tocat carne.

Puneți carnea tocată și prăjiți, amestecând 2-3 minute.

Adăugați ceapa tocată mărunt și fierbeți încă 2-3 minute.

Adăugați 200 g de varză albă tocată, gătiți timp de 5-7 minute până se înmoaie.

Adăugați 1/2 linguriță sare și piper negru măcinat după gust.

Aluatul a crescut și a crescut în volum.

Împărțiți aluatul în două părți inegale, 2/3 și 1/3.

Ungeți o matriță cu unt, întindeți cea mai mare parte a aluatului într-o rotundă și puneți-o într-o formă.

Adăugați umplutura răcită și netedă.

Întindeți a doua parte a aluatului și acoperiți deasupra umpluturii.

Ciupiți marginile aluatului.

Înțepați partea superioară cu o furculiță.

Periați vârful plăcintei cu un ou bătut.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 grade C, 15-20 minute.

Plăcinta cu varză și carne tocată la cuptor este gata. Se răcește ușor și se servește.

Vrei ca produsele tale de patiserie să fie întotdeauna excelente? Folosiți făină „Aleika”, din câmpurile generoase din Altai, iar produsele de patiserie vor avea întotdeauna succes și vor mulțumi întreaga familie.

Poftă bună!