Clatite cu carne si orez

Clatite cu carne si orez, un fel de mancare versatil si delicios care poate fi preparat pentru orice ocazie. Și dacă acesta este Maslenitsa, atunci cu atât mai mult.

Timp de gătit 50 de minute

Ingrediente

Ouă 3 buc

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 300 g

Lapte 3, 2% grăsime. 1/2 l

Ceapă 1 buc

Ulei de floarea soarelui 50 g

Carne tocată (carne de porc + carne de vită) 300 g

Orez 50 g

Smântână 10% grăsime. 2 linguri. l.

Ceapă verde (pene) 3-4 buc

Sarat la gust

Pregătirea

Se amestecă ouăle cu lapte, se adaugă făină, sare, unt. Bate bine cu un mixer.

Coaceți clătitele într-o tigaie, ungându-le cu ulei de floarea soarelui.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie cu carne tocată până se înmoaie. Condimentați cu sare și piper și adăugați puțin rozmarin pentru un miros.

Se fierbe orezul, se adaugă la carnea tocată.

Umpleți fiecare clătită. Se prăjește în unt.

Se servește fierbinte cu smântână și ceapă verde.

Poftă bună!