Clatite la cuptor

Acesta este un fel de mâncare regală! Aceste clătite la cuptor cu ciuperci și șuncă, la cuptor cu sos cremos, vor deveni un adevărat decor al oricărei mese.

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Ouă 3 buc

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 300 g

Lapte 3, 2% grăsime. 1/2 l

Ulei de floarea soarelui 50 buc

Șuncă 100 g

Șampanie 200 g

Brânză 50 g

Un cățel de usturoi 1 buc

Mărar (verde)

Smântână 10% grăsime. 2 linguri. l.

Maioneză 2 linguri l.

Sarat la gust

Ardei după gust

Patrunjel (verde)

Pregătirea

Se amestecă ouăle cu lapte, se adaugă făină cu sifon, sare, unt. Bate bine cu un mixer.

Coaceți clătitele într-o tigaie cu unt.

Pregătiți umplutura, tocați ciupercile și prăjiți-le în ulei de floarea-soarelui timp de 2-3 minute.

Se adaugă șuncă tocată, usturoiul tocat și se sotează încă 5-6 minute.

Intinde umplutura pe clatite si impatureste-le in plicuri. Așezați clătitele într-o matriță.

Se acoperă cu smântână amestecată cu maioneză.

Se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor pentru 10-15 minute la 180 de grade C.

Presărați cu ierburi tocate mărunt atunci când serviți.

Poftă bună!