Clatite cu branza de vaci si stafide

Aceste clătite delicate cu brânză de vaci și stafide vor fi pe placul tuturor.

Timp de gătit 25 de minute

Ingrediente

Ouă 2 buc

Lapte 3, 2% grăsime. 300 buc

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 150 g

Ulei vegetal 2 linguri. l.

Caș 400 g

Stafide 100 g

Zahăr pentru umplutură și clătite după gust

Smântână 20% grăsime. 100 g

Zahăr pudră pentru decor

Pregătirea

Bateți ouăle într-un castron. Adăugați lapte, ulei vegetal și făină. Sare și zahăr după gust, adăugați aluat la clătite. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

Coaceți clătitele pe o tigaie fierbinte pe ambele părți, ungeți tigaia cu ulei vegetal de fiecare dată.

Înmuiați stafidele în apă fierbinte.

Se amestecă bine stafidele, brânza de vaci, smântâna, se adaugă zahăr după gust.

Înfășurați umplutura într-o clătită ca un plic.

Presară cu zahăr glazură înainte de servire.

Poftă bună!