Supă cremoasă de ciuperci

Ingrediente

Carne de porc 200 g

Ceapă (medie) 1 buc

Roșii 1 buc

Unt 50 g

Făină 1-2 linguri. l.

Lapte 2, 5% grăsime. 1/2 l

Sarat la gust

Ardei roșu dulce după gust

Migdale 1-2 linguri l.

Șampanie înghețate 1 teanc.

Tăiați carnea de porc în cuburi mici și fierbeți.

Ceapa și roșiile se toacă mărunt.

Măcinați ciupercile cu un blender.

Se prăjește puțin făina în unt.

Se prajesc migdalele tocate.

Adăugați ciupercile, roșiile, carnea de porc și ceapa la migdale, condimentați cu sare și piper după gust. Aduceți la pregătire la foc mediu, amestecând ocazional.

Adăugați făină, lapte la legume și aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Supa este gata. La servire, ornati cu un sos de unt topit amestecat cu ardei rosu.

Poftă bună!