Supă picantă de tăiței

Clătiți și uscați coastele.

Radeți morcovii, tocați ceapa nu grosier.

Încălziți uleiul vegetal într-un cazan. Se prajesc coastele 2-3 minute.

Se adauga ceapa si morcovii la ceaun, se prajesc 2 minute.

Se aruncă ardeii și roșiile. Adăugați legume în ceaun. Se prăjește încă 2 minute. Se toarnă apă la nivelul legumelor. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute. Agitând.

Tocam ierburile, tocam usturoiul.

Combinați amestecul de usturoi, pătrunjel și piper. Se amestecă bine și se adaugă oțet 9%. Se scoate la infuzat timp de 10-15 minute.

Sareați supa după gust și adăugați verdeață, scoateți-o de pe foc și lăsați-o acoperită 10 minute.

Fierbeți tăiței sau spaghetele și serviți tăiței cu supă în boluri adânci.

Poftă bună!