Borș cu măcriș și sfeclă

Răsfățați-vă familia și prietenii, gătiți-i un borș delicios cu măcriș și sfeclă.

Timp de gătit 50 de minute

Ingrediente

Cartofi 2 buc

Morcov 1 buc

Sfeclă 1 buc

Varză albă 200 g

Roșii 2 buc

Ceapă 1 buc

Cățel de usturoi 2 buc

Sorrel 1 buchet

Mărar (verde) 1 buchet

Ulei vegetal 2-3 linguri. l.

Sarat la gust

Ardei după gust

Pregătirea

Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Puneți într-o cratiță cu apă clocotită (1, 5-2 litri) și gătiți timp de 3-5 minute.

Adăugați varză mărunțită și fierbeți 2-3 minute.

Curățați morcovii și ceapa. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii.

Puneți morcovi și ceapă într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți 1-2 minute.

Adăugați sfeclă tocată în fâșii.

Adăugați roșiile tăiate cubulețe.

Se prăjește și se adaugă 2-3 linguri. linguri de apă, scoateți puțin. Adăugați prăjirea în tigaie și gătiți timp de 7-10 minute la foc mediu.

Clătiți și uscați verdele.

Tocam verdeata, pasam usturoiul printr-o presa.

Adăugați verdeață la borș, sare și piper. Se ia de pe foc și se acoperă. Lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute.

Se toarnă în farfurii și se servește.

Poftă bună!