Supă înăbușită

Ingrediente

Cartofi 5 buc

Morcov 1 buc

Sfeclă 3-4 buc

Mărar (verde) 1 buchet

Patrunjel (verde) 1 buchet

Ceapa verde (pene) 1 buchet

Ceapă 1 buc

Conserve de tocană 100 g

Sarat la gust

Ardei după gust

Curățați cartofii și morcovii.

Tăiați grosolan și gătiți într-o oală cu apă timp de 10-12 minute.

Clătiți și uscați toate verdele.

Tăiați mărunt verdele.

Adăugați ierburi și gătiți încă 2-3 minute.

Se prajesc ceapa tocata marunt si se toarna intr-o tigaie timp de 1-2 minute.

Se adaugă în supă și se condimentează cu sare. Lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute. Se servește la masă.

Poftă bună!