Supă cu șampanie și brânză

Supă cremoasă bogată cu șampanie și brânză, un prânz bun pentru întreaga familie.

Timp de gătit 30 de minute

Ingrediente

Apă 1, 5 l

Șampanie proaspete 200 g

Brânză 50 g

Cartofi 2 buc

Morcov 1 buc

Ceapă 1 buc

Ulei vegetal 2 linguri. l.

Sarat la gust

Pregătirea

Curățați ciupercile, ceapa și morcovii.

Într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată mărunt, morcovii tăiați și ciupercile tocate cu ulei vegetal.

Curățați și tăiați cartofii în cuburi.

Se prăjesc legumele cu ciuperci la foc mediu, amestecând 3-5 minute.

Așezați cartofii într-o cratiță și acoperiți cu apă, fierbeți până se înmoaie, 7-10 minute.

Adăugați legumele prea fierte cu ciuperci într-o cratiță. Gatiti 3-5 minute.

Adăugați brânză rasă și sare după gust.

Opriți focul și lăsați acoperit 10 minute.

Se toarnă în farfurii și se servește.

Poftă bună!