Lean murat în bulion de legume

Delicioasa murătură slabă cu murături și orz perlat nu este deloc dificil de preparat și chiar și cei care nu postesc vor gusta.

Timp de gătit 30 de minute

Ingrediente

Apă 3 l

Castraveți murați 3 buc

Cartofi 2 buc

Orzul perlat 4-5 linguri. l.

Morcov 1 buc

Ceapă 1 buc

Pasta de roșii 3 linguri l.

Ulei vegetal 2 linguri. l.

Frunza de dafin 1 după gust

Boabe de piper negru 3-4 buc

Mărar uscat după gust

Sarat la gust

Pregătirea

Înmuiați orzul perlat timp de 2-3 ore, fierbeți și clătiți.

Curățați cartofii, ceapa și morcovii.

Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă cartofi tăiați cubulețe, se fierbe.

Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii tăiați cubulețe.

Puneți cubulete în castraveți.

Adăugați castraveți în tigaie și fierbeți timp de 3-5 minute.

Adăugați în tigaie orz și legume prăjite cu castraveți.

Adăugați pastă de roșii, frunze de dafin, boabe de piper și sare după gust.

Adăugați mărar uscat, fierbeți, acoperit, timp de 12-15 minute.

Murătul slab este gata. Se toarnă în farfurii și se servește.

Poftă bună!