Supă de ciuperci cu slănină

Ingrediente

Șampanie proaspete 5 buc

Fâșie de slănină afumată gătită 4 buc

Cartofi 2 buc

Apă 1 pachet

Ceapă 1 buc

Morcov 1 buc

Condiment universal 1 linguriță.

Mărar (verde) pentru servire

Pătrunjel (verde) pentru servire

Tocam marunt ceapa, taiem morcovii in fasii.

Se prăjește în ulei vegetal.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.

Se fierbe apa intr-o cratita si se adauga cartofii. Gatiti 3-5 minute.

Clătiți și curățați ciupercile. Tăiați în bucăți mari.

Adăugați ciuperci în tigaie cu morcovi și ceapă. Se prăjește 2-3 minute.

Adăugați ciupercile și legumele într-o oală cu cartofi și gătiți încă 7-10 minute la foc mediu.

Tăiați fâșiile de slănină în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie uscată.

Adăugați slănină, condimente universale și ierburi tocate mărunt în supă. Acoperiți și lăsați-l să se infuzeze.

Se toarnă în farfurii și se servește.

Poftă bună!