Vinete coapte cu roșii și brânză feta

Vinete la cuptor cu roșii și brânză feta, combinație delicioasă. O gustare ușoară și fără pretenții va dispărea instantaneu de pe masă.

Timp de gătit 20 de minute

Ingrediente

Vinete (mediu) 1 buc

Roșii (mari) 1 buc

Brânză 70 g

Ulei de măsline 2 linguri l.

Sare

Pregătirea

Spălați vinetele și scoateți coada. Tăiați inele și sare. Lăsați să stea 20 de minute.

Așezați feliile de vinete pe o foaie de copt, piperați și stropiți cu ulei de măsline. Se coace la cuptor 15 minute la 180-200 grade C. Se scoate și se răcește.

Tăiați roșiile felii, brânza felii. Ungeți puțin forma cu unt și puneți alternativ feliile de vinete coapte, roșii și brânză. Stropiți cu ulei de măsline și puneți-l la cuptor timp de 15 minute.

Se pune pe un vas și se ornează cu ierburi.