Pui gelatinat cu legume

Această rețetă vă va ajuta să faceți un pui de jeleuri festiv cu legume.

Timp de gătit 2 ore

Ingrediente

Apă 3-3, 5 l

Pui 1/2 buc

Morcovi 2 buc

Ceapă 1 buc

Ouă 2-3 buc

Gelatină 30 g

Conserve de mazăre verde 2 linguri l.

Mărar (verde) după gust

Sare 1 lingură l.

Pregătirea

Clătiți jumătate din carcasa de pui, curățați ceapa și 1 morcov.

Se îndoaie într-o cratiță și se toarnă 3-3, 5 litri de apă rece.

Se fierbe timp de 1-1, 5 ore la foc mic, se îndepărtează spuma după fierbere. Evaporați supa la jumătate.

Se fierb 2-3 ouă, se răcește și se curăță.

Se fierbe 1 morcov, se răcește și se curăță.

Se toarnă 30 g de gelatină într-un castron.

Se toarnă apă fiartă rece timp de 30 de minute. Se strecoară bulionul, se adaugă gelatina umflată și se amestecă bine. Adăugați la 1, 5 litri de bulion cu gelatină, adăugați 1 lingură. o lingură de sare.

Puneți o felie de ou fiert și morcovi în boluri de servit.

Adăugați o porție de pui fiert și mărar.

Se toarnă bulionul cu gelatină.

Adăugați 1 lingură. lingură de conserve de mazăre verde. Se răcește în frigider până se solidifică. Puiul jeleu cu legume este gata. Serviți la masa festivă.

Poftă bună! An Nou Fericit!