Varză murată „provensală”

Varza murată provensală este o gustare delicioasă de legume. Gatiti rapid, crocant si terminati rapid.

Timp de gătit 15 minute

Ingrediente

Apă 300 ml

Varză albă 200 g

Ardei gras 1 buc

Morcov 1 buc

Ardei iute 1 buc

Oțet de masă 6 linguri l.

Zahar (nisip) 1 lingura. l.

Sare 1 linguriță

Pregătirea

Clătiți și uscați bine varza, ardeii și morcovii.

Tăiați varza și ardeii grași în bucăți mari într-un castron mare.

Adăugați morcovii tăiați și ardeiul iute tocat mărunt în fâșii.

Se adaugă sare, zahăr și ulei vegetal. Ridează bine cu mâinile.

Adăugați apă și oțet. Acoperiți și puneți sub presiune, dați la frigider timp de 3-4 ore.

Scoateți varza din frigider și puneți-o pe un vas de servit.

Delicioasa varză murată „provensală” este gata. Poate fi servit la masă.

Poftă bună!