Coșuri de ciuperci

Aceste coșuri delicate cu umplutură de ciuperci vor fi gustarea perfectă de Anul Nou. Asigurați-vă că vor zbura către farfurii într-o clipă.

Timp de gătit 25 de minute

Ingrediente

Șampanie proaspete 300 g

Mărar (verde) 1 buchet

Brânză ricotta 3 linguri. l.

Ceapă 1 buc

Ulei vegetal 2 linguri. l.

Cosuri de nisip 5-7 buc

Pătrunjel (verde) 2 crenguțe

Sarat la gust

Ardei după gust

Pregătirea

Spălați bine șampanii și uscați puțin.

Se toacă mărunt, se lasă 2-3 ciuperci pentru garnitură. Se prajesc ciupercile și ceapa tocată mărunt în ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper.

Combinați ciupercile și mărarul tocat mărunt într-un castron.

Se adaugă brânza ricotta și se amestecă.

Așezați umplutura și coșurile.

Pentru a decora, tăiați 2-3 șampoane în felii și prăjiți-le pe ambele părți.

Așezați o felie pe fiecare coș. Decoreaza cu o crenguta de patrunjel. Lăsați să stea 20-30 de minute. Se servește la masă.

Poftă bună și An Nou fericit!