Ratatouille la cuptor

Ratatouille în cuptor, acest fel de mâncare va aduna pe toată lumea la masa ta. Dovlecei și vinete tinere, tăiate felii și coapte la cuptor în sos de roșii. Mmm ...

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Roșii (medii) 6 buc

Dovlecei tineri 1 buc

Vinete 1 buc

Ardei gras roșu 1-2 buc

Ceapă 1 buc

Ulei de floarea-soarelui nerafinat TM "Aleika" 3 linguri. l.

Pasta de roșii 2 linguri l.

Ierburi provensale 1 lingură. l.

Sarat la gust

Pregătirea

Clătiți ardeii grași și coajați-i, tăiați în jumătăți.

Puneți jumătățile de ardei într-o pungă de copt. Se coace la cuptor la 180 grade C timp de 10-12 minute.

Spălați trei roșii medii, curățați ceapa.

Răciți ardeii copți și îndepărtați pielea.

Pregătiți resturile de roșii, vinete și dovlecei.

Tăiați dovleceii și vinetele în inele. Adăugați ierburile din Provence și sare după gust.

Puneți roșiile prăjite cu ceapă, ardei copți și pastă de roșii într-o cratiță.

Se condimentează cu sare și piure cu un blender.

Încălziți sosul pe aragaz timp de 1-2 minute.

Se toarnă jumătate din sos într-o matriță.

Așezați feliile de legume, alternând între vinete și dovlecei, cu roșii tocate.

Umpleți întreaga formă cu dovlecei și vinete.

Completați cu cealaltă jumătate de sos.

Se coace la cuptor la 180 de grade C timp de 15 minute.

Poftă bună!