Găluște cu cartofi și ciuperci

Găluște cu cartofi și ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă cu fotografii pas cu pas de a face găluște

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate (pentru aluat) 2-3 teancuri.

Apă fiartă (pentru aluat) 3/4 teanc.

Ou (pentru aluat) 1 buc

Ulei vegetal (pentru aluat) 1 linguriță.

Sare (pentru aluat) 1 linguriță

Cartofi 300 g

Ciuperci congelate (șampanie sau porcini) 100 g

Bulb ceapă 1 buc

Sarat la gust

Ardei după gust

Pregătirea

Se fierb cartofii până se înmoaie.

Frământați aluatul adăugând oul, apa și sarea în făină.

Frământați bine.

Decupați ceapa și prăjiți-o cu ciuperci, condimentați cu sare și piper.

Se pasează cartofii fierți în piure de cartofi și se amestecă cu ciuperci și ceapă.

Porți aluatul și rotiți-l în cercuri mici.

Orbiți găluștele și fierbeți-le în apă clocotită cu sare.

Se servește cu smântână. La servire, ornati cu o crenguta de patrunjel.

Poftă bună!