Schite cu crutoane de secară

Tocăm varza.

Se toarnă puțin ulei în tigaie și se pune varza. Se adauga ceapa tocata marunt si se fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute, amestecand ocazional.

Se adaugă pasta de roșii și 100 g apă. Se condimentează cu sare și piper.

Fierbeți sub capac încă 10 minute la foc mic.

Tăiați feliile de pâine de secară în pătrate mici și puneți-le într-un vas de copt. Se usucă într-un cuptor fierbinte și se răcește. Serviți scenete în boluri adânci sau covoare. Presărați crutoane înainte de servire și garniți-le cu o crenguță de pătrunjel.

Poftă bună!