Coaste cu bulgur

Tăiați coastele, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Se pune la foc mediu și se fierbe 20-25 de minute. Sare.

Tăiați ceapa în inele, tocați mărunt piperul și prăjiți-l împreună în ulei vegetal.

Adăugați coaste și prăjiți.

Se înmoaie bulgurul în apă timp de 2-3 ore și se fierbe la un cazan sau abur, se sare puțin.

Puneți în ghivece bulgur.

Apoi câteva coaste cu ceapă și piper. Se toarnă peste bulionul rămas din coaste. Se baga la cuptor inca 15 minute, la o temperatura de 180-200 grade C.

Lasam sa se raceasca usor si servim.

Poftă bună!