Paella cu fructe de mare

Paella cu fructe de mare este un fel de mâncare foarte gustos, care poate fi ușor pregătit pentru o masă festivă, pentru o cină romantică sau pentru o cină caldă și confortabilă în familie.

Timp de gătit 30 de minute

Ingrediente

Fructe de mare 500 g

Vin alb uscat 200 ml

Apă 200 ml

Ulei de floarea-soarelui nerafinat TM "Aleika" 3 linguri. l.

Ardei gras 1/2 buc

Ceapă 1 buc

Cățel de usturoi 2 buc

Șofran 1 vârf.

Patrunjel (verde) 1 buchet

Felie de lamaie 2-3 buc

Piper negru măcinat după gust

Sarat la gust

Pregătirea

Decongelați 500 de grame de fructe de mare.

Așezați într-o strecurătoare și scurgeți complet.

Adăugați 1 vârf de șofran într-un castron. Se toarnă 200 ml de apă fierbinte și se lasă la infuzat 10-15 minute.

Curățați o jumătate de ardei gras, o ceapă mică și 2 căței de usturoi.

Se prăjește ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat și ardeii grași tăiați cuburi în ulei de floarea soarelui fierbinte.

Gatiti legumele timp de 2-3 minute, amestecand ocazional.

Adăugați fructe de mare și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând ocazional. Se adaugă sare și piper după gust.

Adăugați 200 de mililitri de vin alb uscat și apă de șofran la fructele de mare prăjite.

La final, presară pătrunjel tocat și amestecă bine.

Paella cu fructe de mare este gata. Aranjați pe farfurii și serviți cu o felie de lămâie.

Orezul cu boabe lungi de TM "Aleiki" este subțire și aproape transparent. Folosiți orez cu bob lung pentru gătit. El va transforma orice fel de mâncare într-o adevărată capodoperă culinară.

Poftă bună!