Cotlete de cartofi

Cotletele de cartof sunt foarte apetisante, ieftine și satisfăcătoare. Rețeta pentru cotletele fragede de cartofi cu o crustă crocantă va fi utilă pentru fiecare bucătar.

Timp de gătit 40 de minute

Ingrediente

Cartofi 6-8 buc

Ceapă 1 buc

Ulei vegetal

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 2 linguri. l.

Ciupi boiaua.

Sarat la gust

Ardei după gust

Pregătirea

Curățați și tăiați cartofii în sferturi. Acoperiți cu apă și gătiți până se înmoaie.

Scurgeți și zdrobiți.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie cu 4 linguri. linguri de ulei vegetal.

Se adauga ceapa la cartofi. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă boia. Se răcește ușor și se formează în chiftele mici.

Se rulează în făină.

Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.

Se servește fierbinte.

Poftă bună!